Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

ba chỉ bò cuộn nấm ngon

Cách làm ba chỉ bò cuộn nấm kim châm ngon như ngoài hàng.

Nguyên liêu làm bò ba chỉ cuộn nấm

: 200g thịt bò  1 bịch nấm enoki, 8 lá rau tía tô, 20g mầm củ cải, một chút dầu ăn
        * Gia vị – 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lê, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ,
          1 muỗng canh muối mè, 1/2 muỗng canh dầu mè, một chút tiêu

Các bước chế biến ba chỉ bò cuộn nấm

1. Sơ chế ba chỉ bò.

ba chỉ bò cuộn nấm kim

Ba chỉ bò nguyên miếng rửa sạch để khô sau đó thái mỏng 0,5cm

Còn khi mua ba chỉ bò ở Tài Phát thì đã thái sẵn chỉ cần lấy ra rửa sạch và để ráo.

Mẹo :

Nên chọn thịt bò có miếng to để cuộn rau dễ dàng, không nên thái quá mỏng sẽ làm rách thịt hoặc quá dày sẽ làm cho thịt khó chín gây ra dai và nướng lâu.

2.Sơ chế rau và nấm

Chuẩn bị nấm kim bằng cách cắt phần dưới cùng và rửa sạch mầm củ cải bằng cách ngâm chúng vào nước lạnh và lắc. Xả nước và sắp xếp ngăn nắp.

   Rửa sạch lá tía tô rồi thái nhỏ.

3. Cuộn ba chỉ bò và nấm kim.

Cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn và bỏ hết gia vị vào trộn đều.

bò ba chỉ cuộn nấm kim

Trải thẳng miếng thịt cuộn như cuộn nem rán để hình dạng được đẹp.đổ sốt gia vị lên nấm kim và ướp trong 10 – 20 phút. ba chỉ bò cuộn nấm

4. Chế biến món ăn

cách làm ba chỉ cuộn nấm kim

Có thể chiên, nướng hoặc hấp. Dùng đũa lăn để bánh chín đều trong thời gian ngắn.

Chất dinh dưỡng, kết cấu giòn và thơm mùi lá vừng và mùi củ cải.
ba chỉ bò cuộn nấm ngon
Đọc thêm nhiều món ăn từ ba chỉ bò : Ba chỉ bò mỹ làm món gì ngon

Leave a Reply