Ba chỉ bò cuốn rau củ.

ba chỉ bò cuộn rau củ

Ba chỉ bò mỹ cuốn rau củ cực ngon.

 

Nguyên liệu làm Bò cuộn rau củ thập cẩm Cho 4 người

Thịt bò 500 gr
Dầu ăn 1 muỗng canh
Sốt thịt nướng ngũ vị 1 gói
Bí ngòi xanh 100 gr
Ớt chuông vàng 100 gr
Cà rốt 100 gr
Cần tây 100 gr
Mè rang 5 gr
Hành lá 10 gr

Cách chế biến Bò cuộn rau củ.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bò cuộn rau củ

nguyen lieu ba chỉ bò cuộn rau củ

Ba chỉ bò nguyên miếng rửa sạch để khô sau đó thái mỏng 0,5cm

Còn khi mua ba chỉ bò ở Tài Phát thì đã thái sẵn chỉ cần lấy ra rửa sạch và để ráo.

Mẹo :

Nên chọn thịt bò có miếng to để cuộn rau dễ dàng, không nên thái quá mỏng sẽ làm rách thịt hoặc quá dày sẽ làm cho thịt khó chín gây ra dai và nướng lâu.
Cà rốt, cần tây, bí ngỏi, ớt chuông rửa sạch và thái thành sợi.
Sau khi thái sợi bắt nước và trần qua 45s.

Mách nhỏ:

Sau khi trần qua vớt ra bỏ vào nước đá để rau củ được giòn.

Bước 2 Ướp thịt Bò cuộn rau củ

bò ba chỉ cuộn rau củướp bò ba chỉ cuộn

Cho vào tô thịt 1 muỗng dầu ăn, 1 gói sốt thịt nướng vị bạn tùy chọn rồi dùng tay trộn đều. Ướp gia vị trong 30 phút để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt.

Bước 3 Cuộn thịt và nướng Bò cuộn rau củ thập cẩm

bò ba chỉ cuộn rau

Giống như làm nem rán. Trải lớp bò và bỏ rau cũ vào giữa vào cuộn thành hình tròn và ghim tắm lên để giữ thớ thịt.

4.Nướng ba chỉ bò cuộn.

ba chỉ bò mỹ cuộn nướng

Cho thịt lên vỉ hoặc bếp nướng để nướng chín. Có thể sài nồi chiên không dầu để chiên. Phết thêm 1 lớp sốt, rắc mè rang, hành lá lên trên là hoàn tất.

5 Món ăn kèm

ba chỉ bò cuộn rau củ

Các món ăn kèm : Cơm hoặc bún và nước chấm thần thánh.
Đọc thêm nhiều món ăn từ ba chỉ bò : Ba chỉ bò mỹ làm món gì ngon

Leave a Reply