Bò xào bông thiên lý

cách làm bò xào hoa thiên lý

Các bước chế biến thịt bò xào bông thiên lý.

Nguyên liệu làm Thịt bò xào bông thiên lý.

nguyên liệu bò xào thiên lý

Thịt ba chỉ bò 350 gr
Bông thiên lý 300 gr
Tỏi 1 củ
Nước tương 2 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu ăn 4 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chế biến Thịt bò xào bông thiên lý

1. Sơ chế nguyên liệu.

 

Thịt bò :

Rửa sạch ba chỉ bò, để ráo nước thái thành từng miếng vừa ăn để xào với bông thiên lí.

Nếu mua tại Thực Phẩm Tài Phát thì hãy nhờ bên Tài Phát foods thái mỏng theo yêu cầu.
Cách chọn thịt ba chỉ bò ngon : thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.

bò xào hoa thiên ly

Bông thiên lý

ba chỉ bò xào hoa thiên lý

Bông thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng, rửa sạch, để ráo.

Các nguyên liệu khác

Tỏi bạn bóc sạch vỏ, băm nhuyễn cho ra chén.

2. Ướp thịt bò

cách ướp thịt bò xào hoa thiên lý

Bỏ thịt bò vào tô cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen đã xay và phẩn tỏi băm nhuyễn trộn đều ướp 20 phút cho ngấm đều gia vị .

3. Xào thịt bò

bò xào hoa lý

Cho chảo lên bếp làm nóng và cho 2 muỗng canh dầu ăn dầu nóng cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay với lửa lớn, tầm 1 phút thịt đã chín sơ trút ra 1 dĩa riêng.

4. Xào bông thiên lý.

bò xào hoa thiên lí

Chảo đang nóng cho thêm 1 muỗn dầu ăn và đợi dầu nóng cho bông thiên lý vào xào, thêm 1 canh muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cf đường, 1/2 muỗng cf bột ngọt, khoảng 1/3 chén nước lọc
Đảo đều khoảng 2 phút cho bông thiên lý chín cho phần thịt bò vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bày thịt bò xào bông thiên lý ra đĩa, rắc lên 1 ít tiêu xay và thưởng thức thôi.
cách làm bò xào hoa thiên lý
Món thịt bò xào bông thiên lý có màu xanh bắt mắt, thịt bò mềm ngọt, bông thiên lý giòn thơm khó mà cưỡng lại được. Bạn thử ngay nhé!

 

Xem thêm bò nấu mì Udon.

Leave a Reply